Le projet du Landschaftsverband Rheinland

« Außerschulisches Lernen in der Kulturlandschaft am Beispiel der Streuobstwiesen » (apprentissage extrascolaire dans le paysage culturel à l’exemple des vergers)

Le projet financé par le Landschaftverband Rheinland s’est déroulé entre novembre 2007 et décembre 2008. Il s’agit  d’une coopération entre la Station biologique d’Aix-la-Chapelle et l’école Probst-Grüber de Stolberg. Environ 20 élèves ont participé à ce projet (généralement des 9ème et 10ème années). 

Objectifs et motifs du projet

La Station biologique de la région d’Aix-la-Chapelle a réalisé ce projet de protection et de préservation des vergers traditionnels avec l’école Probst-Grüber. L'objectif était d’une part de préserver un élément important de notre paysage culturel, d'autre part de transmettre des connaissances sur la biologie des espèces végétales et animales,  les anciennes et nouvelles variétés de fruits, la théorie et la pratique de l’entretien des arbres fruitiers, l'utilisation des récoltes et les avantages que présentent les autres fruits de vergers.

Présentation des mesures et des méthodes utilisées

  1. Cartographie d’un verger de 3,7 hectares pour connaître l'état de santé, les espèces d'arbres et leur âge, l'utilisation des structures écologiques, l’entretien et le besoin de protection. Évaluation de l’importance paysagère, culturelle et historique des vergers. Mise en œuvre par les élèves sous la direction de professionnels. 
  2. Replantation de 21 arbres fruitiers à haute tige d'anciennes variétés régionales avec les élèves. 
  3. Entretien des jeunes et vieux arbres fruitiers avec les élèves. 
  4. Création d'une entreprise d’élèves pour la fabrication et la commercialisation de produits de vergers. 
  5. Fabrication et installation de nichoirs avec les élèves. 
  6. Récolte et travaux consécutifs avec les élèves. 
  7. Fabrication et la commercialisation de divers produits du verger (par exemple jus, gelée) avec les élèves.

Résumé :

Pendant la phase de 14 mois du projet (la poursuite du projet est en cours de planification), toutes les questions ayant trait aux vergers ont été évoquées. En plus des connaissances de base théoriques (par exemple sur l'écologie du verger, la sélection des variétés et le greffage), les activités pratiques ont consisté à planter des arbres, à les élaguer, à récolter et commercialiser les produits. Le verger à Stolberg-Büsbach, parrainé par l'école, se prêtait parfaitement à ces activités. Les jeunes ont pu apprendre comment transformer assez rapidement un verger délaissé et mal entretenu en un espace attrayant sous l’angle écologique et économique. La plupart des participants étaient très motivés car ils ont rapidement fait des progrès dans les diverses activités grâce à l'accompagnement professionnel. Toutes les mesures sont accompagnées d’une publicité adéquate et ciblée pour sensibiliser d'autres personnes intéressées par ce projet d'apprentissage extrascolaire.